1、根据我国《担保法》的规定，定金是指在合同订立或在履行之前支付一定数额的金钱作为担保的担保方式。根据《担保法》第八十九条、《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国担保法〉若干问题的解释》第一百一十五条的规定，给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金。
2、如果对方在合同上只有销售顾问处签名而没有盖章的，合同是否有效要看销售方对销售顾问的授权情况，如果销售方授权或追认销售顾问代签合同的，则所签合同有效；反之则无效。
3、但定金合同作为订车合同的从合同，是独立于主合同而存在的，根据《担保法》第九十条的规定，定金合同从实际交付定金之日起生效。消费者已经交付定金，双方的定金合同已经生效。
所以，订车合同的定金合同已经生效，此时如果消费者不想买车了，视为对定金合同的违约，是不能要求对方退定金的。
法律依据：
《中华人民共和国担保法》第八十九条
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。债务人履行债务后，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国担保法〉若干问题的解释》第一百一十五条
当事人约定以交付定金作为订立主合同担保的，给付定金的一方拒绝订立主合同的，无权要求返还定金；收受定金的一方拒绝订立合同的，应当双倍返还定金。