现货即期合同是指在现货交易中，买卖双方为达成现货即期交易而拟定的具体交易条款，这些条款经双方签字认可后即成为具有一定法律效力的文书文件。

法律依据：
《合同法》第一百三十一条
买卖合同的内容除依照本法第十二条的规定以外，还可以包括包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。