人身损害赔偿纠纷中的护理费是指受害人因遭受人身损害，生活无法自理需要他人帮助而付出的费用。护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。如果雇佣了护工护理，则以雇佣护工所实际支出作为计算标准。如果是受害人家属等非护工人员护理的，护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理人员原则上为一人，但医疗机构或者鉴定机构有明确意见的，可以参照确定护理人员人数。