劳动合同签订两次之后就会是属于无固定期限合同，有下列情况，劳动者提出或者同意续订劳动合同，并且劳动者没有提出订立固定期限劳动合同的，就应当订立无固定期限劳动合同：劳动者在用人单位连续工作十年以上的；连续订立两次固定期限劳动合同，且劳动者在工作期间没有任何过错的。劳动者在入职的时候应该要与用人单位签订劳动合同来保障双方的合法权益。
根据《中华人民共和国劳动法》第十七条，订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。第二十条劳动合同的期限分为有固定期限、无固定期限和以完成一定的工作为期限。劳动者在同一用人单位连续工作满十年以上，当事人双方同意续延劳动合同的，如果劳动者提出订立无固定期限的劳动合同，应当订立无固定期限的劳动合同。
劳动合同第三次是必须签无固定期限吗？
劳动合同第三次不是必须签无固定期限。连续订立二次固定期限劳动合同，劳动者没有规定情形，续订劳动合同的，劳动者可以提出订立固定期限劳动合同的请求。
综上所述，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。希望以上回答对您有所帮助。