私人干活不给钱可以选择以下解决途径：
一、向当地劳动保障监察机构投诉举报。
二、向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。
三、通过诉讼途径解决。 干私活不给钱怎么起诉呢？
1、干私活不给钱起诉方式如下：
（1）当事人可到当地劳动监察大队投诉、当地劳动部门投诉或者申请劳动仲裁；
（2）也可主张解除劳动关系并要求老板支付工资以及经济补偿，还需准备好申诉书和相关材料。 综上所述，私人干活不给钱有以上几种处理方式，您了解了吗？
法律依据：
《劳动法》第七十九条 劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。