不要把“欠条”变为“借条”、格式应规范、清晰，形式注意事项、标的财物应写清楚，内容表述要清晰。劳资纠纷瞬间转变成民事借贷纠纷，应该到劳动仲裁部门举报、申诉，只能向法院起诉。
那么欠条到期了对方不还怎么办
1、先与对方协商，要求对方还钱。
2、如果协商不成，可以委托律师向对方发律师函。
3、如果对方拒不归还，最终可以向人民法院提起诉讼，诉讼后债务人还是拒不归还的，债权人可以向法院申请强制执行。
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根据《中华人民共和国劳动争议仲裁调解法》第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解;不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。