收购赃物罪是指明知是犯罪所得的赃物而予以收购的行为。如果不知情的情况下购买到了他人偷的手机是不犯法的，但是赃物归还给物主，具体情况要遵循公安机关的安排。
根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条：【掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪】明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。