刑法第二百七十一条规定：职务侵占罪是指，企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。因此只有收集以下的证据，才能以职务侵占罪来定罪处罚：
1、利用了职务上的便利2、有非法占有目的3、占有的是本单位的财物达到数额的标准（数额较大6万，数额巨大100万，数额标准的依据是最高人民法院、最高人民检察院关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的第一条、第二条、第十一条）。