手筋断了如果有功能丧失的话，可定为十级伤残。
相关法条：《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》规定：凡符合条款相关伤残等级规定的伤者均为工伤。
《中华人民共和国劳动法》
第二十六条劳动者患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作的，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前三十日以书面形式通知劳动者本人。
《工伤保险条例》第三十五条