民间借贷分期还款要留证据因为债务人要对还款的事实承担举证责任。如果事后债权人不承认已经还款，而债务人又无法举证曾经还款的话，则无法证明债务已偿还，可能会二次还款。《民事诉讼法》第64条，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。