签订投资担保合同时的注意事项：
1、法律禁止担保的机构和单位进行担保。
2、设置虚假的抵押担保，使对方签订正常情况下不可能签订的合同。
3、用担保合同达到偷梁换柱的目的。
4、抵押人在一项财产上设置多个抵押权，重复抵押，使抵押财产的价值远远大于被担保的财产价值从而使担保落空。
5、欺诈人将无权抵押的财产设抵。
6、对担保未履行法定的手续。
7、其他合同陷阱。【法律依据】《合同法》第七条，当事人订立、履行合同，应当遵守法律、行政法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会公共利益。