公司乱扣工资可以通过以下方法投诉：

1、到劳动行政部门举报(通常是劳动管理监察大队)；

2、也可以直接申请仲裁(仲裁费用200-300元，如果你胜了全部由公司负担)；

3、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。