夫妻离婚房子不过户可以，但事实上离婚房子过户属于产权转移，如果房子不过户会存在巨大风险，涉及到房子产权的问题就无法解决。

如果一方赠与另一方房产，哪怕是结婚很多年，只要是房产未过户的，赠与一方也可以撤销赠与，离婚时房产还是属于赠与一方，不予分割。

【法律依据】我国采取的是《房屋产权登记制度》，从法律意义上讲，产权应属登记人所有，其他人主张权利的必须出具充分的证据加以证明方能胜诉。

《婚姻法司法解释三》第六条婚前或者婚姻关系存续期间，当事人约定将一方所有的房产赠与另一方，赠与方在赠与房产变更登记之前撤销赠与，另一方请求判令继续履行的，人民法院可以按照合同法第一百八十六条的规定处理。