未成年人抢夺罪的定夺根据数额和情节严重程度来进行处罚，同时也要结合未成年人的年龄。抢夺罪，是指以非法占有为目的，乘人不备，公开夺取数额较大的公私财物的行为。

根据《刑法》第二百六十七条抢夺罪，抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。携带凶器抢夺的，依照本法第二百六十三条的规定定罪处罚。

《刑法》第十七条刑事责任年龄，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令他的家长或者监护人加以管教；在必要的时候，也可以由政府收容教养。