盗窃是指以违法占有为目的，采用规避他人管控的方式，转移而侵占他人财物管控权的行为。

在超市偷东西一般情况下根据《治安管理处罚法》第四十九条规定，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款;

情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。构成盗窃罪的，应受刑事处罚。