金星啤酒厂拖欠货款应该：

1、寻找代理律师接受委托代为追讨货款，当事人未经代理律师同意不得撤回委托。

2、采取电话追讨、函件追讨、出具代理律师函、诉讼、仲裁等方式帮助当事人追讨货款。

3、具体追讨方式的采用，由当事人根据标的额的大小、证据完善程度、货款拖欠时间等案件具体情况自行决定。

4、无论采用何种方式追讨货款，当事人应积极配合律师追讨。

6、当事人应在律师的指导下，收集、整理涉案证据。

【法律依据】《合同法》第一百零七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。