联营合同签订流程是：

1、仪式开始前事项。

2、签字仪式开始。

3、签字人员签署文本。

4、交接合同文本。

5、签约完成后的活动。

【法律依据】

《合同法》第三十二条，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。