土方剥离工程承包合同的主要内容：

1、工程范围。

2、建设工期。

3、中间交工工程的开工和竣工时间。

4、工程质量。

5、工程造价。

6、技术资料交付时间。

7、材料和设备的供应责任。

8、拨款和结算。

9、竣工验收。

10、质量保修范围和质量保证期。

11、相互协作条款。

【法律依据】

《合同法》第二百六十九条，建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。