房贷合同变更要求是：首先就需要满足双方当事人都知情，并且协商同意了的，如果买的是二手房想要贷款的话则需要先办理房产证的过户，贷款人有了房产证之后才能进行贷款。

【法律依据】

《合同法》第七十七条，当事人协商一致，可以变更合同。法律、行政法规规定变更合同应当办理批准、登记等手续的，依照其规定。