特许加盟证书是指特许专卖授权者(制造商、批发商或服务企业)与接受者之间，通过契约或合同。

【法律依据】

《商业特许经营管理条例》第三条，

本条例所称商业特许经营，是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业，以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。企业以外的其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活动。