承包合同的性质是：

1、承包合同以完成一定的工作为目的；

2、承包人完成工作的独立性定作人与承包人之间定立承包合同，一般是建立在对承包人的能力、条件行人的基础上；

3、承包合同多属个别商订的合同，定作物往往具有一定的特定性；

4、承包合同为诺成合同；

5、承包合同为有偿合同。

【法律依据】根据《农村土地承包法》第二十二条，承包合同自成立之日起生效。承包方自承包合同生效时取得土地承包经营权。