认定故意毁坏财物罪中的数额的方式是，故意毁坏财物罪中犯罪数额的认定应为被毁财物的原有价值与残余价值之差。故意毁坏他人财物，只有达到法定定罪数额才构成犯罪。

【法律依据】

根据《刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。