受让人未按照合同约定支付技术转让费要承担的后果：

1、受让人未按照合同约定支付使用费的，应当补交使用费并按照合同约定支付违约金；不补交使用费或者支付违约金的，必须停止实施专利或者使用技术秘密，交还技术资料，支付违约金或者赔偿损失。

2、受让人实施专利或者使用技术秘密超越合同约定范围的，或未经让与人同意擅自许可第三人实施该项专利或者使用该项技术秘密的，应当停止违反合同的行为，支付违约金或赔偿损失。

3、受让人违反合同约定的保密义务的，应当支付违约金或赔偿损失。

4、受让人违反合同约定，又未能与让与人协商一致处理的，让与人有权要求解除技术转让合同。

【法律依据】

《中华人民共和国合同法》第一百零七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。