开车遭遇碰瓷，应当立即停车并向公安机关交通管理部门报告。

立即停车并报告：根据法律知识和律师见解，开车遇到碰瓷的情况，驾驶人应当立即停车，并向公安机关交通管理部门报告。这是基本的交通法规要求，也是保护自身权益的重要步骤。

不承担赔偿责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条第二款规定，如果交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。这意味着，如果能证明碰瓷是故意的，机动车一方就不需要承担赔偿责任。

公安机关交通管理部门处理：公安机关交通管理部门接到交通事故报警后，会及时赶赴现场进行处理，判断事故责任，并出具事故认定书。如果碰瓷行为构成违法，公安机关交通管理部门还会依法进行处理。

保持冷静：遇到碰瓷时，首先要保持冷静，不要被碰瓷者的行为所影响，立即停车并报警。

保留证据：在等待公安机关交通管理部门到场的过程中，要保留好现场证据，特别是想法留住目击证人，以便后续处理。

配合调查：积极配合公安机关交通管理部门的调查，如实陈述事故情况，提供相关证据。

依法维权：如果碰瓷者构成违法，可以依法追究其法律责任，并要求其赔偿因此造成的损失。

综上所述，开车遭遇碰瓷时，应立即停车并报告公安机关交通管理部门，同时保留好现场证据，配合调查，并依法维权。

法律依据

《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十一条 公安机关交通管理部门应当根据交通事故当事人的行为对发生交通事故所起的作用以及过错的严重程度,确定当事人的责任。根据交通事故责任划分规定，公安机关交通管理部门应当根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。

《《中华人民共和国道路交通安全法》》第七十六条 机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任： （一）机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。 （二）机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。 交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。