彩礼在法律上被视为一种附条件的赠与，即以双方缔结婚姻为根本目的。当结婚的目的无法实现时，赠与的条件便未成就，收受彩礼的一方继续占有彩礼就失去了法律依据。

根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，如果查明属于“双方未办理结婚登记手续”的情形，人民法院应当予以支持。

因此，在女方不结婚的情况下，男方有权要求返还彩礼。

虽然法律规定了返还的原则，但在具体案件中，法院会综合考虑实际情况，并非机械地判决全额返还。主要考量因素包括：

是否已共同生活：这是最重要的考量因素之一。如果双方虽未登记结婚，但已经以夫妻名义共同生活了较长时间，法院会认为彩礼的一部分已用于共同生活的消耗。在这种情况下，法院可能会根据共同生活的时间长短、当地生活水平等，酌情减少返还的数额。

彩礼的实际用途：如果彩礼已经用于双方共同的开支，例如：筹备婚礼、宴请宾客、租房、日常消费、甚至为共同生活购置物品等，这部分支出在计算返还数额时通常会被扣除。

双方的过错：如果是因为女方一方的过错（如无故悔婚、隐瞒重要事实等）导致未能结婚，法院可能倾向于支持较高比例的返还。反之，如果男方存在重大过错，也可能影响返还的比例。

当地风俗习惯：法院在裁量时，也会适当参考当地的婚嫁习俗。

首先尝试协商：建议双方先进行冷静、理性的沟通。可以依据上述法律和实际情况，就返还的金额、支付方式（一次性或分期）等进行协商。若能达成一致，最好签订书面协议，以避免后续纠纷。

协商不成，准备诉讼：如果无法协商一致，男方可以向人民法院提起诉讼。

需要准备的证据：支付彩礼的凭证（如银行转账记录、微信/支付宝转账截图、取现记录等）、证明双方谈婚论嫁的沟通记录（聊天记录、短信、录音录像等）、证明女方拒绝结婚的证据、如果共同生活过则需准备相关证据（如租房合同、共同消费记录、证人证言等）。

诉讼请求：在起诉状中明确要求女方返还彩礼，并根据你掌握的证据，提出一个合理的返还数额。

总结：女方不结婚，男方依法有权要求返还彩礼。但最终能返还多少，需根据双方是否共同生活、彩礼是否已消费、是否存在过错等具体情况，由法院或双方协商确定。建议优先协商解决，协商不成则及时通过法律途径维权。

法律依据

《《最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释（一）》》第五条 当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持： （一）双方未办理结婚登记手续； （二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活； （三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。