随时可以起诉：起诉离婚是法律赋予的诉讼权利。只要认为夫妻感情已经破裂，无论妻子离家多久，都有权向有管辖权的人民法院提起离婚诉讼。法律并未设置“必须等待多久才能起诉”的前置条件。

判决离婚的关键：法院判决准予离婚的唯一法定标准是“夫妻感情确已破裂”。如果妻子刚离家不久，又无法提供充分证据证明感情破裂（例如，仅有简单的争吵记录），法院在第一次起诉时可能认为尚有和好可能，从而判决不准离婚。

可以结合实际情况，选择以下两种路径：

优点：程序启动快，无需等待特定时间。

挑战：需要承担较重的举证责任，向法庭证明因妻子离家出走导致夫妻感情破裂、婚姻关系名存实亡。证据可能包括：

妻子离家出走的证据（如微信/短信沟通记录、报警记录、寻人启事、亲友证言等）。

证明双方因感情不和分居的证据（如租房合同、物业证明、邻居证言等）。

其他能证明感情破裂的证据（如长期沟通不畅的记录等）。

结果：如果证据充分，法院可能判决离婚。如果证据不足，法院可能不判离，需要在判决生效六个月后再次起诉。

法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第四十条、第一千零七十九条，自然人下落不明满二年的，利害关系人可以向人民法院申请宣告其为失踪人。一方被宣告失踪，另一方提起离婚诉讼的，应当准予离婚。

操作步骤：

申请宣告失踪：在妻子下落不明满两年后，作为配偶（利害关系人），可以向法院提出申请，请求宣告其为失踪人。

提起离婚诉讼：在法院作出宣告失踪的判决后，再向法院提起离婚诉讼。此时，由于妻子已被法律宣告失踪，法院会依法应当判决准予离婚。

优点：这是法律明确规定应当判决离婚的情形，成功率极高，程序相对明确。

注意：申请宣告失踪本身是一个独立的特别程序，需要提供妻子下落不明的证据（如报警记录、基层组织证明等），并经过法院的公告查找程序（公告期为三个月）。

无论选择哪种路径，起诉的基本流程相似：

确定管辖法院：通常为被告（妻子）住所地（户籍地）人民法院。如果其住所地与经常居住地不一致，由经常居住地人民法院管辖。如果其下落不明，也可以向自己（原告）住所地人民法院起诉。

准备诉讼材料：

离婚起诉状：写明身份信息、诉讼请求（请求判决离婚、处理财产和子女问题等）、事实与理由。

证据材料：包括结婚证、身份证、证明感情破裂的证据、财产清单、子女出生证明等。

法院立案与审理：

向法院递交材料，法院审查后立案。

由于被告下落不明，法院会采用公告送达的方式，送达起诉状副本和开庭传票。公告期一般为30日（涉外的为3个月）。

公告期满后，若被告未到庭，法院将进行缺席审理。需要当庭陈述事实并提供证据。

法院判决：法院根据审理情况，作出是否准予离婚的判决，并对子女抚养、财产分割等问题一并处理。判决书同样会通过公告方式送达。

财产分割：离婚时，夫妻共同财产原则上平均分割。需要提前梳理并准备好财产清单和权属证明。对于妻子名下的财产，因她未到庭，调查可能存在困难，必要时可申请法院调查。

子女抚养：如果涉及子女，在妻子下落不明的情况下，男方争取子女抚养权具有明显优势。法院会从最有利于子女成长的原则出发，大概率会将子女判归男方直接抚养。需要准备好证明自己抚养能力和条件的证据。

证据收集：这是整个诉讼过程的重中之重。请务必系统性地收集和保存所有相关证据的原件或清晰复印件/截图。

立即行动：如果已决定离婚，现在就可以开始着手准备起诉材料，尤其是证据的收集与固定。

评估策略：如果妻子离家时间尚短（未满两年），且您有证据证明感情破裂，可以考虑直接起诉。如果已满两年，通过“宣告失踪”再离婚的路径更为稳妥。

咨询专业人士：离婚诉讼，尤其是涉及一方下落不明的情况，程序复杂且专业性强。建议携带现有材料，咨询专业婚姻家庭律师，由律师评估情况、制定具体诉讼方案并代理相关事宜，以最大程度保障合法权益。

法律依据

《中华人民共和国民法典》第四十条 【宣告失踪的条件】自然人下落不明满二年的，利害关系人可以向人民法院申请宣告该自然人为失踪人。

《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条 【诉讼离婚】夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。
人民法院审理离婚案件，应当进行调解;如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。
有下列情形之一，调解无效的，应当准予离婚：
(一)重婚或者与他人同居;
(二)实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员;
(三)有赌博、吸毒等恶习屡教不改;
(四)因感情不和分居满二年;
(五)其他导致夫妻感情破裂的情形。
一方被宣告失踪，另一方提起离婚诉讼的，应当准予离婚。
经人民法院判决不准离婚后，双方又分居满一年，一方再次提起离婚诉讼的，应当准予离婚。