中标后，中标人一般不可以拒签工程合同。
在中标通知书发出后，双方应当在30天内按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。
若中标人放弃中标项目的，无正当理由不与招标人签订合同的，招标人可以采取其其中标资格不退还投标保证金。
若投标保证金不足补偿招标人损失的，可以要求中标人予以补足，协商不成的，可以通过法院诉讼的方式追偿。
法律依据：《中华人民共和国招标投标法》规定：第四十五条中标人确定后，招标人应当向中标人发出中标通知书，并同时将中标结果通知所有未中标的投标人。
中标通知书对招标人和中标人具有法律效力。中标通知书发出后，招标人改变中标结果的，或者中标人放弃中标项目的，应当依法承担法律责任。
