签了劳动合同不一定是正式工。在用人单位与劳动者之间建立了劳动关系之后，则最迟一个月之内就必须签订书面的劳动合同才可以，超过规定时间没有签订的，单位就要承担不利的法律责任。若合同内部有规定试用期的，劳动合同期限在三个月以上的，可以约定试用期。试用期过了才是正式员工，若无约定试用期，则签订劳动合同后即是正式员工。

法律依据

《中华人民共和国劳动合同法（2012修订）》第十条 【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

《中华人民共和国劳动合同法（2012修订）》第十一条 【未订立书面劳动合同时劳动报酬不明确的解决】用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行;没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。