盗窃3000元，属于“数额较大”，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。 根据刑法规定，盗窃数额认定标准为：
1、个人盗窃他人财物“数额较大”，以1000元至3000元为起点，会处三年以下拘役、有期徒刑或者管制，并处或者单处罚金；
2、个人盗窃他人财物“数额巨大”，以3万元至10万元为起点，会判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
3、个人盗窃他人财物“数额特别巨大”，以30万元至50万元为起点，会判处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或者没收行为人财产。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

法律依据

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条 【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。