公司不给签劳动合同离职不发工资，可以收集相关证据到劳动行政部门投诉。除此以外，也可以申请劳动仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。 一、建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。 二、证明劳动关系的证据如下： 1、工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录； 2、用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件； 3、劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录； 4、考勤记录； 5、其他劳动者的证言； 6、其他能够证明存在劳动关系的证据。
尽管我们都知道用人单位应当及时支付员工工资，但实际生活中仍然有许多企业拖欠员工工资。民法典对多长时间不发工资就算解除劳动合同没有规定，而劳动合同法规定，公司不按时发工资，可以以此为由解除劳动合同。符合我国相关法律规定解除合同的情形。
用人单位未按照劳动合同的约定支付劳动者劳动报酬的，或者用人单位低于当地最低工资标准支付劳动者工资的，将承担以下法律后果： （一）限期支付。用人单位没有支付相关费用的，由劳动行政部门责令用人单位限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿，也就是用人单位只要补付即可。 （二）差额支付。用人单位违反《劳动合同法》只要求用人单位按规定补足已经支付金额与最低工资标准之间的差额即可，不必再加付补偿金。 （三）加付赔偿金。用人单位在劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿的期限内，逾期不支付的，劳动行政部门责令用人单位按应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。
保险公司不发工资属于劳动争议中劳动报酬的纠纷，而劳动报酬的纠纷是属于劳动仲裁的范围。解决劳动争议，应当根据合法、公正、及时处理的原则，依法维护劳动争议当事人的合法权益。劳动仲裁后，如果对仲裁裁决不服的可以再上诉至法院。
单位不发工资的处理方法如下： 1、劳动者可以向有管辖权的仲裁委员会申请劳动仲裁，申请仲裁的时效期间为一年。 2、在企业拖欠或者未足额支付劳动报酬的情况下，还可以依据劳动合同法的规定向当地有管辖权的基层人民法院申请支付令。
兼职没有签劳动合同不发工资的，劳动者可以向劳动行政部门投诉。 非全日制用工可以签订口头的劳动合同，但是劳动者为了维护自己的合法权益，建议保留工资报酬有关的证据，可以要求用人单位以短信的方式确定劳动报酬。
辞职后单位不给发工资的，劳动者可以到劳动监察大队投诉单位，或者直接申请劳动仲裁。依据我国相关法律的规定，用人单位未按照劳动合同的约定，或国家规定支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令期限支付劳动报酬，如果逾期不支付，则劳动行政部门按照相关规定责令用人单位加付赔偿金。律师建议要及时收集相关证据，用合法的方法去维护自己的权益。
保安公司拖欠工资不发的处理： 劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉； 可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资； 有欠条的，可以直接起诉到法院或向法院申请支付令，要求支付欠条里的工资数额。
1、首先要证明你们之间存在劳动关系及拖欠工资的数额，证据包括：劳动合同、工资发放证明等。 2、如果没有签订劳动合同，那么工作证、劳动者填写的用人单位招工登记表、考勤记录、其他劳动者的证言、录音等都可以作为证据使用。 3、对于恶意拖欠工资的行为，除全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。 4、有了足够的证据后可以先和老板协商解决，协商不成可以到劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后十五天之内到法院起诉。
1、与老板协商解决。 2、到当地劳动局内设机构劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或向劳动监察机构进行投诉，由其责令用人单位改正。 3、如果对仲裁结果不服，可以依法向人民法院提起诉讼。
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