刑事案件采用速裁程序审理的审理期限是：根据《刑事诉讼法》第二百二十五条规定： 适用速裁程序审理案件，人民法院应当在受理后十日以内审结；对可能判处的有期徒刑超过一年的，可以延长至十五日。
刑事速裁程序检察院不可以不出庭。我国刑事诉讼法明确规定，适用简易程序审理公诉案件，人民检察院应当派员出席法庭。此外，适用简易程序审理案件，人民法院应当在受理后二十日以内审结；对可能判处的有期徒刑超过三年的，可以延长至一个半月。
