劳动纠纷只能先仲裁，对仲裁结果不服再起诉。直接起诉法院不受理，仲裁结果对诉讼没影响。没有劳动合同，所有人要提供能证明和单位存在劳动关系的证据，工资卡、出勤卡之类没有劳动合同，在单位工作不超过一年的，可以要求从入职第二个月起的双倍工资补偿。
用人单位未及时续签劳动合同超过一年的，需承担两项法律责任： 支付最长11个月的双倍工资差额； 视为已订立无固定期限劳动合同，后续违法解除需支付赔偿金。
公司不与员工签订书面劳动合同，违反我国《劳动合同法》第十条规定，属于侵犯劳动者权益，劳动者可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。《劳动合同法》第十条规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
1、首先要证明你们之间存在劳动关系及拖欠工资的数额，证据包括：劳动合同、工资发放证明等。 2、如果没有签订劳动合同，那么工作证、劳动者填写的用人单位招工登记表、考勤记录、其他劳动者的证言、录音等都可以作为证据使用。 3、对于恶意拖欠工资的行为，除全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。 4、有了足够的证据后可以先和老板协商解决，协商不成可以到劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后十五天之内到法院起诉。
劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。建立劳动关系应当订立劳动合同。我们国家的劳动法是特别侧重于保护劳动者的一部法律。其中规定，只要有劳动关系，就要签劳动合同。企业违法不履行他们应尽的义务，就要面临着相应的惩罚。上班起30天内必须签合同，否则就要向劳动者每月支付二倍的工资，以不签劳动合同为由劳动仲裁，最多可以获得11个月的双倍工资。
没签劳动合同，不可以随时离职。劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。 同时，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，向劳动者有权主张每月支付二倍的工资。
劳动合同不给劳动者的，可以直接向劳动行政部门举报，有劳动行政部门责令用人单位交付；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。 还可以通过以下方法讨要劳动合同： 1、与用人单位协商； 2、向工会寻求帮助； 3、向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织等劳动争议调解组织申请调解； 4、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁； 5、对仲裁裁决不服的，向人民法院起诉。
除了实际工作的工资待遇，没签劳动合同的，可以主张双倍工资。 如果单位又没有帮你买社保、漏发加班工资等的，都可以在辞职时一并主张。 双倍工资职工入职公司满一月后，双方必须签订劳动合同，如果未签劳动合同的，职工可要求公司支付自入职第二个月起至一年内的双倍工资，即最多可要求支付11个月的双倍工资。 如果公司拒绝支付双倍工资的，可以收集类似工卡、打卡记录、在职公司同事的证言等，能够证明你在该单位上班的证据，到当地劳动仲裁大队投诉，要求公司支付双倍工资。
（一）提交申请书： 当事人申请仲裁，应当提交书面仲裁申请书，并按照被申请人数提交副本。 （二）仲裁受理： 仲裁委员会应当自收到仲裁申请之日起五日内作出受理或者不予受理的决定。仲裁委员会决定受理的，应当自作出决定之日起五日内将申诉书副本送达被申请人。决定不予受理的，应当说明理由。 （三）开庭审理： 仲裁庭应当于开庭的五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，对申请人按照撤诉自理，对被申请人可以做缺席裁决。 （四）仲裁调解： 仲裁庭处理劳动争议应当先行调解，在查明事实的基础上促使当事人双方自愿达成协议。
公司上班没签劳动合同应当举证证明你与用人单位之间存在劳动合同关系，可以向当地的劳动监察大队投诉也可以通过劳动仲裁维护你的合法权益，对仲裁结果不服的，可以直接向人民法院提起诉讼。
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