土地承包合同书中应写明的内容有: 1.发包方、承包方的名称,发包方负责人和承包方代表的姓名、住所; 2.承包土地的名称、坐落、面积、质量等级; 3.承包期限和起止日期; 4.承包土地的用途; 5.发包方和承包方的权利和义务; 6.违约责任。