敲诈勒索只有情节严重才构成刑事犯罪，受刑事处罚。否则，只是一般违法行为，可以受行政处罚。情节是否严重要从敲诈勒索的数额、次数以及有没有造成其他严重后果等方面去确定。 敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用威胁或要挟的方法，强行索要公私财物的行为。 敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
顾客故意买过期食品勒索的，违反了《治安管理处罚法》或者《刑法》的规定，可以向公安机关提出控告。《治安管理处罚法》第49条规定：“盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款；情节较重的，处10日以上15日以下拘留，可以并处1000元以下罚款。”《刑法》第274条规定：“敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。” 由上述规定可见，顾客故意买过期食品敲诈勒索的，是违反《治安管理处罚法》第49条规定的行为，依法应承担治安管理责任，公安机关应当给予治安管理处罚。如果所敲诈勒索的公私财物达到了数额较大的标准或者多次敲诈勒索的，则构成犯罪，依法应承担刑事责任。对顾客的敲诈勒索行为，可以依法向公安机关提出控告，要求公安机关依法追究敲诈者的法律责任。
敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用威胁或要挟的方法，强行索要公私财物的行为。 敲诈勒索罪是一种重要的侵犯财产罪，其犯罪对象是公私财物。有的学者认为，敲诈勒索罪的对象是复合的，包括人和公私财产。从敲诈勒索罪的客观要件入手，敲诈勒索的客体只能是财产所有权，因而其犯罪对象只包括公私财物，而不包括人。 敲诈勒索公私财物价值二千元至五千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百七十四条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。 敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
分手费不算敲诈，因为分手费一般是不具有法律效力的，如果双方自愿就分手费达成一致协议，给付分手费的一方自愿给付的，是不违法的，不算是敲诈，除非是另一方以骗取分手费为目的，敲诈他人的，才是敲诈。
一般情况是十五年。因为敲诈勒索罪的法定最高刑为十年，其追诉期为十五年，因此犯罪嫌疑人有敲诈勒索行为，经过了十五年的，不再追诉。
打人后对方要钱多是不是敲诈，需要根据具体情节判断。如果己方先动手打架，对方仅是要求赔偿人身损害，要求赔偿范围在合理区间，就不能算是敲诈勒索。如果索要数量巨大，对方先动手后要求金钱，该行为涉嫌敲诈勒索，情形严重，达到一定数额可以报警处理。 根据我国《中华人民共和国刑法》规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
敲诈勒索罪是刑事犯罪，经济纠纷是民事纠纷。经济纠纷是指市场经济主体之间因经济权利和经济义务的矛盾而引起的权益争议，分为两大类：一是经济合同纠纷，二是经济侵权纠纷。 敲诈，意思是指用暴力、恐吓等手段，或滥用法律、借助官方职权等，向他人索取不合理或不合法的财物的犯罪行为。依仗势力用暴力、恐吓手段，或滥用法律或官方职权等，向他人索取不合理或不合法的财物`敲诈钱财。
超市偷一罚十私了不算敲诈； 因为超市里面提前有规定的，一般的情况下，金额不是很大，所以是不算敲诈的。敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
从法律上说，敲诈800元，会构成犯罪，但情节较轻，不会太严重，建议赶快自首并主动把钱交回，这样可能会免予刑事处罚。
如果是敲诈未成年人一般都会判处三年以下的有期徒刑，如果是敲诈金额巨大的情况，人民法院可能宣判三年以上十年以下的有期徒刑，并且要赔偿未成年人的精神损失费用和其他经济损失。 《刑法》第二百七十四条 敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
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