无证生产自酿酒一般情况下不属于犯罪属于违法行为。认定为违法的，相关查处部门会根据法律规定对其作出相应处罚。一般是责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。如果无证生产自酿酒构成的犯罪的，会被认定为非法经营罪，会依法追究刑事责任。
