撰写起诉状，到法院起诉。起诉流程如下： 一、撰写起诉状。写明原被告双方的基本情况，列出诉讼请求。 二、带上起诉状，证据复印件到当地法院立案庭要求立案。 三、立案后等待法院处理。法院会给被告送达起诉状，举证通知，给起诉人送达举证通知，被告的答辩状。 四、确定开庭日期后会送达传票，按照传票上的日期参加庭审。
一般来说，如果疗养院老板卷款跑路的话，消费者可以先尝试联系相关负责人进行沟通，并在沟通过程中搜集证据。 1、先尽可能找到机构相关负责人，与其协商要求其退还款项。 2、在与对方相关人员沟通过程中，对通话进行录音，固定证据。 3、无法协商或协商不成的，消费者可以向商家所在地的工商部门投诉。
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