签订实习合同注意事项有： （1）实习期内工作时间的约定； （2）实习期间实习报酬的约定； （3）实习过程中实习生发生伤亡的处理； （4）实习生在实习期知识产权归属的约定； （5）发生纠纷的处理，可约定友好协商及诉讼的处理方式。
