开设赌场罪中情节严重该这样认定：1、抽头渔利数额累计达到3万元以上的；2、赌资数额累计达到30万元以上的；3、建立赌博网站后通过提供给他人组织赌博，违法所得数额在3万元以上的；4、参与赌博网站利润分成，违法所得数额在3万元以上的；5、其他情形。
开设赌场罪的判刑是：判处五年以下的有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，判处五年以上十年以下的有期徒刑，并处罚金。最轻判处管制并处罚金。
