单位扣除工龄工资、取消餐补不违法。因为工资和餐补等是属于福利待遇范畴,是由用人单位与劳动者协商确定的内容,并非法律强制规定的内容。 法律依据: 1.根据《劳动法》第四十八条规定,国家实行最低工资保障制度。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定,报国务院备案。 用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。 2.根据《劳动合同法》第十七条规定,劳动合