您在1991年开始工作，但在退休时被要求扣除1996年以前的社保费用，这种做法是不符合相关政策的。 根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，职工的社会保险缴纳应该遵循公平、互助、共济的原则，而且在社会保险缴纳中应该遵循按时、足额、连续缴纳的原则。具体来说，从您开始工作之日起，您的单位就应该为您缴纳相应的社会保险费用，而不是在您退休时才扣除以前的社会保险费用。 根据你提供的信息，你是1991年开始工作的，到2021年已经有30年的工龄，如果你今年办理退休，那么你正好达到退休年龄。 综上所述，目前没有政策要求你扣除1996年以前57个月的社保。你可以咨询当地的社会保障局，了解具体的退休政策和计算方法，以便准确计算退休时能够领取的养老金金额。