在长江禁渔期捕鱼八十斤属于非法捕捞行为，具体处罚会根据相关法律法规和具体情况进行裁定。 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十条，违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。而关于“情节严重”的具体定义，可能包括非法捕捞水产品达到一定数量或金额，使用严重破坏渔业资源的禁用方法或工具进行捕捞，或在特定保护区内进行捕捞等情形。 此外，如果非法捕捞行为尚未构成犯罪，行政机关部门会予以没收渔获物和违法所得，并处五万元以下的罚款。具体的罚款金额会根据非法捕捞的严重程度、对渔业资源的破坏程度以及当事人的经济能力等因素进行裁定。