酒店夜班每天“15小时待岗”能否索赔，关键要看这15小时是否全部被认定为“工作时间”。我国法律对标准工时、加班工资、值班与加班的区分有明确规定，结合搜索结果，可从以下三步判断并维权： 一、先看“待岗”是否等于“工作时间” 1. 标准工时：法定每日≤8小时，平均每周≤40小时；超出部分即为加班，应支付150%～300%的加班工资[^0^]。 2. 值班≠加班：如果酒店只安排你“待岗”防火防盗、偶尔巡查，且提供了床位、允许睡眠，司法实践通常把“可休息时段”从工作时间里合理扣除，仅按“值班”处理，不支持加班费，但可主张规章制度里约定的“值班补贴”。 3. 24小时吃住在岗的特殊岗位（如保安、门卫、仓库保管员）： 确因单位要求“不能睡眠休息”的，可全部认定为工作时间； 单位同时提供了住宿或休息设施并允许休息的，应把“可以睡眠休息”的时间扣除，只计算实际在岗劳动时间[^3^]。 因此，夜班15小时若被拆成“3小时必须劳动+12小时可睡觉待命”，则只有那3小时或真正出任务的时间算加班；若酒店规定“整夜不得熄灯、不得离岗、随叫随到”，则15小时大概率全部算工作时间，超出8小时部分须给加班费。 二、再看酒店实行的是什么工时制。