17岁可以签劳动合同。
年满16周岁不属于童工，不满18周岁的劳动者依照有关规定及劳动合同的约定，在劳动合同约定的权利义务关系不违背有关法律、法规的前提下可以订立劳动合同。我国法律规定，十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。
17岁的劳动者是可以签劳动合同的。17岁的称为未成年工，而未成年工也有工作的权利，自然也有签订合同的权利。根据相关法律的规定，用人单位必须要跟劳动者签订合同，哪怕他是未成年工。
国家对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。　未成年工是指年满十六周岁未满十八周岁的劳动者。
以上是关于17岁可不可以签劳动合同的回答，未成年工也是受到法律保护的。
法律依据：
《劳动法》第五十八条 国家对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。
　　未成年工是指年满十六周岁未满十八周岁的劳动者。