1.员工不签劳动合同的，单位可以书面通知员工订立劳动合同。
2.如果员工仍拒绝订立劳动合同的，则单位可以解除与员工的劳动关系，并且只需付给员工其实际工作时间的工资。
那么不签订劳动合同有什么后果
不签订劳动合同的处罚：若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；超过一年的，视为已订立无固定期限劳动合同。
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根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第五条
自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。