星期六一般不可以办理协议离婚手续。
政府机关正常都是 五天工作制度，周一至周五为正常工作日，而周
六、周日为休息日。所以，在正常情况下，星期六民政部门是休息日，没有工作人员负责办理协议离婚业务，当事人也就不能在星期六到民政部门去办理协议离婚。
当然，如果虽然是星期
六，但根据国家规定进行调休，调为正常工作日的，则仍可以正常办理协议离婚手续。