【法律意见】
1.用人单位用工之日起满一个月未订立书面劳动合同的，应当从满一个月的次日起向劳动者支付二倍工资。试用期已经算是用工了，你可以要求他支付双倍工资。
2.试用期期间，你提前3天通知他便可以离职。
【法律依据】
《劳动合同法》
第八十二条　用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。