营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。根据《工伤保险条例》的规定，工伤赔偿是没有营养费这一项赔偿的，但是其也没有禁止要求赔偿营养费，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，受害人遭受人身损害的，赔偿义务人应当赔偿必要的营养费，所以可以向单位请求赔偿必要的营养费的。