和公司签了合同后可以辞职。
劳动者可以通过以下方式辞职：
1、劳动者与用人单位协商解除劳动合同。
2、劳动者提前30天书面通知用人单位，30天后正式解除双方的劳动合同。
3、如果用人单位有《劳动合同法》第三十八条规定的情形，
“
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
(二)未及时足额支付劳动报酬的；
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。”
以上规定可知，劳动者可以行使即时生效单方解除权，即书面通知用人单位，立马走人，而且还可以向用人单位索要解除劳动合同的补偿金(试用期内辞职除外)。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。