异地债务收集证据的办法如下：
1、在没有直接证据或现有材料为复印件的情况下，可以考虑电话录音或现场录音。
2、录音之前，不要打草惊蛇。
3、录音之前，一定要梳理材料，挑选出需要录音的关键内容，不要遗漏。要这样想：对手不可能给我们第二次机会。
4、准备好录音设备，不要录了半天却录制失败。
5、谈话时态度、语气一定要和善。
6、录音完毕后要整理成书面材料，并刻制成光盘(法院需要)。
7、要保留原始录音，如在录音笔中，不要删掉，因为可能要涉及录音鉴定。

《刑事诉讼法》第五十条可以用于证明案件事实的材料，都是证据。
证据包括：
(一)物证;
(二)书证;
(三)证人证言;
(四)被害人陈述;
(五)犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解;
(六)鉴定意见;
(七)勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录;
(八)视听资料、电子数据。
证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。