发生在房屋交接后的债权债务纠纷的处理方法是：
(一)和解法。协商和解是指债权债务当事人在自愿、互谅的基础上，直接进行协商或邀请第三人从中斡旋，解决纠纷。
(二)调解法。可向所在地的人民调解委员会提出书面调解申请。
(三)仲裁法。根据我国仲裁法的规定，仲裁统一实行或裁或审、一裁终局制度，同诉讼的两审终审制相比，仲裁更有利于当事人之间迅速解决纠纷。
(四)诉讼法。债务纠纷诉讼就是打民事官司。
(五)申请支付令法。我国《民事诉讼法》第一百九十一条规定：人民法院受理申请后，经审查债权人提供的事实、证据；
对债权债务关系明确、合法的，应当在受理之日起15日内向债务人发出支付令，申请不成立的，裁定予以驳回。
(六)申请先予执行法。